Bánh trung thu ngày càng đa dạng, là vì đâu ?

Thắc mắc về sự phát triển nhanh chóng

Các dịp lễ tết sum vầy như dịp lễ trung thu luôn là thời điểm thích hợp cho mọi gia đình được tề tụ, hội họp dưới ánh đèn vàng và những đĩa bánh trung thu thơm ngát ngon miệng. Nhưng ngày nay bánh trung thu ngày càng đa dạng, ngày càng có nhiều loại hương vị và hình dáng khác nhau. Bạn đã từng nghĩ là vì sao chưa ?

Bánh trung thu ở thời điểm hiện tại

bánh trung thu trái cây

Bánh trung thu hiện nay được chế tác với rất nhiều hương vị và mùi vị khác nhau. Bạn có thể dễ dàng tin thấy các loại bánh hiện đại với công nghệ chế tác hoàn toàn mới mẻ như bánh trung thu làm từ rau câu, từ kem, hay làm từ các loại trái cây như mít, nhãn, dâu, xoài…

Các dạng bánh đặc biệt

Bạn có thể nếm được vị của các loại bánh trung thu khác nhau từ vị mặn đến vị chay đến các vị trái cây không thông thường như vị xoài, vị kem dâu, vị đá tuyết… Bạn hoàn toàn có thể tự tìm cho mình vị bánh phù hợp trong số rất nhiều loại bánh đa dạng hiện nay. Hầu hết các tiệm bánh trung thu hiện nay đều cung cấp rất nhiều mẫu mã đa dạng khác nhau của bánh trung thu với mức giá khá phù hợp cho người sử dụng.

Sự xuất hiện trào lan, thiếu chọn lọc

bánh rau câu thanh long

Có lẽ một trong những nguyên nhân lớn nhất khiến chiếc bánh có nguồn gốc Trung Hoa này càng ngày càng được sáng tạo thành nhiều hương vị khác nhau đến từ sự kém ưa chuộng của người dân và các nhãn hiệu bánh trung thu thay nhau mọc lên tràn lan. Không thể phủ nhận rằng ngày nay khi mà có quá nhiều thương hiệu thức ăn nhanh du nhập vào Việt Nam, người ta dần quên đi mất các giá trị văn hóa vốn có.

Rồi đến khi có một hình thức bánh trung thu mới nào đó đực ưa chuộng, người ta lại ồ ạt chạy sang sản xuất theo, thế là hình thức đó lỗi thời. Rồi tiếp đến lại các hình thức khác, kéo dài mãi không có điểm dừng.

Những hệ lụy nảy sinh

Các nhãn hàng đua nhau làm mới món bánh vào dịp trung thu bằng mọi cách có thể, nhưng rồi chất lượng cũng chẳng đi đến đâu và người ta vẫn ưa chuộng bánh truyền thống hơn. Và nó sẽ đặc biệt ý nghĩa khi gia đình cùng ngồi quanh ăn trung thu cùng nhau dưới ngôi nhà được lót gạch bông lát nền cao cấp, tỉ mỉ và giá cả phải chăng.

Đôi lời chia sẻ

bánh trung thu truyền thống

Nói tóm lại, phát triển và cải tiến không hẳn đều là xấu. Nhưng phát triển phải nên biết điểm dừng nằm ở đâu và làm bao nhiêu thì đủ. Đôi khi con người ta không cần quá nhiều “tiên tiến” trong cuộc sống của mình, một chút ‘truyền thống” cũng chẳng tạo nên sai lầm gì cả.

Bánh trung thu ăn kèm tại các nhà hàng coffe

Hiện nay hình thức dùng bánh gato hay bánh trung thu ăn kèm cho thực khách uống coffe khá phổ biến, hình thức này thu hút nhiều sự quan tâm của khách hàng coffe.

Sẽ không còn lạ gì với những chiếc bánh kem, bánh trung thu ăn kèm trong mỗi quán nước. Hình thức kinh doanh này được nhiều thực khách chú trọng và quan tâm, khi vừa có thể nhâm nhi ly coffe sáng, vừa ăn một chút lót dạ. Vào mùa trung thu, những chiếc bánh trung thu ăn kèm quả là một tuyệt tác nghệ thuật trong ăn uống, vừa mang lại không khí cho những ngày đoàn viên, vừa gợi nhớ về tuổi thơi cho những ai không kịp về trung thu cùng gia đình, làng xóm. Những chiếc banh trung thu kinh do hấp dẫn, sẽ gợi lại cho ai đó những kỷ niệm tuổi thơ êm đềm bên những chiếc đèn lồng màu nhiệm.

Kết quả hình ảnh cho bánh trung thu

Những ngày tết trung thu ý nghĩa tại Thành đô.

Tết Trung Thu của người Việt có nhiều điểm đặc biệt khác với Tết Trung Thu của người Trung Hoa. Theo phong tục người Việt, bố mẹ bày cỗ cho các con để mừng trung thu, mua và làm đủ thứ lồng đèn thắp bằng nến để treo trong nhà và để các con rước đèn.
Cỗ mừng trung thu gồm bánh trung thu, kẹo, mía, bưởi, và các thứ hoa quả khác nữa. Đây là dịp để con cái hiểu được sự săn sóc quí mến của cha mẹ đối với mình một cách cụ thể. Vì thế, tình yêu gia đình lại càng khắng khít thêm. Cũng trong dịp này người ta mua bánh trung thu, trà, rượu để cúng tổ tiên, biếu ông bà, cha mẹ, thầy cô, bạn bè, họ hàng, và các ân nhân khác. Thật là dịp tốt để con cháu tỏ lòng biết ơn ông bà cha mẹ và để người đời tỏ lòng săn sóc lẫn nhau. (đọc thêm tại http://vietbao.vn/The-gioi-tre/Nguon-goc-va-y-nghia-cua-Tet-Trung-Thu/75192619/275/).

Tết trung thu ở thành thị khác rất nhiều so với thôn quê, những ngày trung thu nếu ai là người đi làm mới thấm thía cái hạnh phúc của tuổi thơ là như thế nào. Thành đô tấp nập, những mùa lễ hội là những mùa kinh doanh tất bật, thay vì tìm những chiếc bánh ý nghĩa để đoàn viên cùng gia đình, người ta thường tìm kiếm những nguồn phân phối bánh trung thu giá sỉ để kinh doanh, tết trung thu ngày nay dường như chỉ còn trong ký ức một thời của những ai xa quê, những vẫn là những ngày đáng mong chờ nhất của trẻ con thôn quê lẫn thành thị.